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23
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Bebidas não alcoólicas: nova tendência entre as novas gerações
Movimentos como sober curious e mindful drinks tem chamado a atenção entre as novas gerações. Os termos se referem às pessoas adeptas por consumir menos ou não consumir bebidas alcoólicas.
Os Millennials, como são chamadas as pessoas nascidas entre 1981 e 1996 e a geração Z, nascidos a partir de 1997, no geral, estão tendendo a seguir um estilo de vida mais saudável e a exclusão do álcool é só mais desses hábitos.
Isso mostra o quanto os costumes das novas gerações influenciam diretamente no consumo. Por isso, o mercado de bebidas precisa estar atento às novas preferências desses consumidores.
Acompanhe o artigo e entenda melhor sobre o assunto.
Tendência de menor consumo de bebidas alcoólicas
Nos últimos 20 anos, as taxas de consumo de álcool são bem menores em diversos países. Em alguns lugares do mundo, como por exemplo, Noruega, Suécia e Lituânia o percentual de pessoas que seguem esse hábito já é de 50%. Outros países, como a Lituânia, é ainda maior, chegando a 80%.
Os americanos também reduziram o consumo alcoólico em 2024. Conforme relatório da NCSolutions, duas em cada cinco pessoas (41%) estão tentando beber menos. Só na geração Z dos Estados Unidos. 61% dos jovens planejaram beber menos neste ano. entre os millennials, o índice foi de 49%.
Impactados pelo movimento sober curious (sóbrio curioso), na União Europeia, por exemplo, conhecida por ser a maior produtora de vinho do mundo, há até mesmo estoque sobrando do produto. Conforme dados da Comissão Europeia, as vendas do produto diminuíram 35% no período de 2022 e 2023.
Até mesmo a Alemanha, país conhecido por ser grande consumidor de cervejas, a média de consumo por habitante caiu para 87,2 litros de 2022. Em 2013, foram 100 litros registrados. O número de marcas que oferecem cerveja sem álcool no país dobrou desde 2010, ultrapassando 700, conforme a associação de cervejeiros e a federação do setor prevê um contínuo crescimento nesse nicho.
No Brasil, a faixa etária de 18 a 24 anos que consome álcool três ou mais vezes por semana caiu de 10,7% para 8,1%, em 2023.
Oportunidade de mercado para indústria: produção de bebidas não alcoólicas
Mesmo optando por não beber ou beber menos álcool, os jovens do movimento mindful drink querem fazer parte dos costumes sociais e beber bebidas como mocktails (drinks sem álcool) ou outros tipos de bebidas prontas.
Com isso, há uma grande oportunidade no mercado de bebidas em investir neste nicho. Um estudo global da IWSR, consultoria de dados e análises de mercado de bebidas, em 2023, apontou que em 2024, itens sem álcool ou com baixo teor alcoólico aumentariam em 31% seu volume de consumo.
A previsão da Mordor Intelligence é que entre 2023 e 2028, a Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) de bebidas não alcoólicas alcance entre 4,1% a 4,7%.
O investimento pode vir de diferentes maneiras, por isso separamos algumas das principais tendências, para que a indústria de bebidas fique de olho:
1 - Bebidas prontas para beber
Bebidas não alcoólicas e prontas para beber como drinks sem álcool, energéticos, chás, refrescos, kombuchá, águas gaseificadas com sabores, entre outras estão entre as preferências dos jovens.
Elas proporcionam experiência e novos sabores para os consumidores, além da praticidade de comprar algo pronto.
2 - Mocktails
São os drinks e coqueteis não alcoólicos. Também proporcionam os mesmos ou sabores parecidos que a diversidade de drinks alcoólicos que já existem, porém em versões que vão de menor ou nada de teor alcoólico. Para isso, são utilizadas as bebidas já prontas que não possuem álcool ou uma redução dele. Elas entram para substituir gins, vodkas, entre outras.
De olho nisso, grandes marcas como Absolut estão investindo em versões de seu produto sem álcool. Já existe também a Ceder’s, uma mistura aromática equilibrada e complexa de 18 botânicos que se assemelha ao famoso destilado gin, bebida que teve grande boom de consumo nos últimos anos.
Os drinks também devem ser bonitos visualmente, já que as gerações mais jovens gostam de compartilhar suas experiências nas redes sociais e fotos bonitas são importantes para os posts.
3 - Bebidas adaptogênicas
As bebidas adaptogênicas são outra tendência que têm conquistado o paladar dos jovens que buscam reduzir ou excluir o álcool. Elas são bebidas à base de plantas que imitam o sabor e o efeito do álcool, mas com menor intensidade.
Indo além da imitação do sabor e efeitos alcoólicos, muitas empresas que estão investindo no mercado buscam levar na composição das bebidas, relaxamento e sociabilidade, além de serem funcionais, proporcionando benefícios à saúde e excluindo os danos causados pelo álcool.
Esse mercado ultrapassou a marca de US$ 10 bilhões em 2022, com a previsão de quase dobrar, atingindo aproximadamente US$ 19 bilhões até 2032, segundo dados da Global Market Insights (GMI).
Erva-mate nas tendências de bebidas
A erva-mate se encaixa em todas as tendências de bebidas não alcoólicas, seja nos variados tipos de chá, energéticos, compor mocktails ou bebidas adaptogênicas.
A planta nativa da América do Sul além de ter um sabor marcante possui um alto percentual de compostos energéticos, as metilxantinas formadas pela cafeína, teobromina e teofilina.
Além disso, possui diversos outros componentes benéficos para a saúde que vão muito além do seu poder estimulante. Alguns deles são os antioxidantes, flavonoides, açúcares simples, minerais, vitaminas da classe B, fibras alimentares e proteínas. Por isso, também se torna perfeita para compor bebidas funcionais.
Conheça melhor a erva-mate. Entre em contato com a equipe comercial da Triunfo do Brasil, maior produtora de erva-mate orgânica do Brasil, terra nativa da planta.
